El Jueves Santo, como parte de la Semana Santa, se celebra la semana previa al Domingo de Resurrección y tiene como fin conmemorar la Última Cena que Jesús tuvo con sus apóstoles para celebrar la Pascua Judía y que más tarde instituiría el Sacramento de la Eucaristía en las misas actuales; el jueves santo también celebra el lavatorio de los pies y la oración y agonía de Jesús en el huerto de los Olivos en el monte Getsemaní, previo a la traición de Judas Iscariote, quien entregó a Jesús a los soldados romanos a cambio de 30 monedas de plata.
El jueves santo, es celebrada una misa por la tarde (en la hora nona que es aproximadamente las 3 pm), y se realizan las lecturas respectivas al lavatorio de los pies, que precede a la Sagrada Cena; en este acto, el sacerdote que oficia la misa lava los pies al resto de los sacerdotes en señal de humildad, esto simboliza a Jesús lavando los pies a cada uno de sus apóstoles; los sacerdotes, por su parte renuevan sus votos y servicio hacia la iglesia; posteriormente se realiza la Sagrada Cena (Eucaristía) y se consagran los óleos, el aceite santo que se emplea en los diversos sacramentos (bautismo, confirmación, unción de los enfermos y la ordenación sacerdotal) y que relaciona a estos con la Pascua.
Este jueves se celebra también el Oficio de Tinieblas, es decir, se apagan todas las luces de la iglesia y se canta el Christus factus est, un funeral por Jesús. Con la misa que se realiza el jueves santo termina el periodo de Cuaresma e inicia, a su vez, el denominado Triduo pascual, es decir, el tiempo transcurrido entre el Jueves Santo y el Domingo de Pascua que es un periodo de preparación para la Pascua, dicho periodo comprende la conmemoración de la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesús.
Después de la misa vespertina, actualmente se acostumbra hacer la Visita de las Siete Casas, donde la gente visita siete templos distintos y hacen en cada una de ellas una breve oración; esta visita simboliza el ir y venir de Jesús durante la noche que fue traicionado por uno de sus apóstoles.
